火锅店特色菜的包装艺术【凤凰app】

发布时间:2021-05-09    来源:凤凰app下载 nbsp;   浏览:48267次
本文摘要:一,首先要确切火锅店面的企业文化是什么,不要所取一个跟火锅店面没什么干系的名字,如你的火锅店定位的是长江三峡的文化,结果弄出来一个名字跟沙漠有关系,这样就与企业文化背道而弛了。

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一,首先要确切火锅店面的企业文化是什么,不要所取一个跟火锅店面没什么干系的名字,如你的火锅店定位的是长江三峡的文化,结果弄出来一个名字跟沙漠有关系,这样就与企业文化背道而弛了。    二,不是非嘲讽之名,这样不仅是在丑化店面自身的品位,同时你也丑化了来这里消费的顾客。这点从顾客消费心理分析的角度就能获得印证。

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    三,寓意:有一语双关式:如猪尾称作节节高;谐音式;典故式等    四,不是非让顾客摸不着头脑之名称。如前些年在四川烹调杂志里就看见一篇关于餐厅菜名的文章,在一大笑之余不免让从业者寒心。一个只想的菜就因为顾客不懂是什么菜甚至不告诉是什么原料制作的菜,结果就暂停了那只划出菜单的笔。    五,特色菜的试定程序:地区调查→初始菜品雏形的制订→本店试吃→客人试吃→ 惜确认→厨房的培训工作与前厅服务的特色菜理解与促销培训→营销纸盒与发售。

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